創作鉄板ダイニング M831

美味しい料理を心地よい空間で、ゆったり楽しんでいただきたいと思っております。そこでお客様が時間に焦ることなく楽しめるように、コースは一部、3時間制でご用意しました。久しぶりのお集まりも、いつも会っているけど今日もたくさん話したい、そんな時もぜひご来店ください。人数・ご予算等も気軽にお尋ねくださいね。

鉄板焼がなぜこんなに美味しいのか、考えたことはありますか？「焼くだけ」と思われがちですが、厚さ2.5cmの高温鉄板で食材を焼くと、食材の持つ水分が一気に蒸発し、焼きながら蒸し状態になり、旨みだけが残ります。またその状態で一番美味しい焼き加減を見極めるのが職人。その技術を、ぜひ食べてお確かめください。

農家さんより仕入れるのは旬の美味しいお野菜。朝に採れた野菜を直送で仕入れています。「良い食材だから、高いんじゃないの？」と思われるかもしれませんが、お料理はリーズナブルな価格でご提供しております。最近野菜をちゃんと食べてないと感じるときも、嬉しい価格で、美味しいお野菜をたっぷり召し上がってください。